Bezpieczeństwo naczyń miedzianych potwierdzone badaniami migracyjnymi
Dbamy o to, aby naczynia miedziane oferowane w naszym sklepie były nie tylko estetyczne i wykonane tradycyjnymi metodami, ale również odpowiednie do kontaktu z żywnością. Dlatego zostały poddane badaniom migracji metali, wykonywanym w niezależnym, akredytowanym laboratorium.
Badanie migracyjne pozwala sprawdzić, czy podczas kontaktu naczynia z żywnością do jej powierzchni nie przenikają metale w ilościach przekraczających określone limity bezpieczeństwa. W przeprowadzonym teście oznaczono migrację 23 pierwiastków, m.in. miedzi, aluminium, chromu, niklu, ołowiu, kadmu, rtęci i arsenu.
Badanie przeprowadzono w warunkach symulujących kontakt naczynia z żywnością. Jako płyn modelowy zastosowano 0,5% roztwór kwasu cytrynowego, a próbka pozostawała z nim w kontakcie przez 2 godziny w temperaturze 70°C. Zastosowano również kolejne ekstrakcje, pozwalające ocenić zachowanie produktu przy powtarzającym się użytkowaniu.
Wynik badania: PASS — pozytywny.
Laboratorium stwierdziło, że migracja badanych metali mieści się w określonych Specific Release Limits (SRL). W przypadku większości analizowanych pierwiastków ich poziom znajdował się poniżej granicy oznaczalności zastosowanej metody. Również oznaczona migracja miedzi oraz cynku pozostawała w granicach przyjętych wymagań.
Produkt przeszedł ponadto ocenę sensoryczną, sprawdzającą, czy kontakt z naczyniem powoduje niepożądane zmiany smaku lub zapachu. Także ten etap zakończył się wynikiem PASS.
Co to oznacza dla użytkownika?
Wyniki przeprowadzonych badań potwierdzają, że badane naczynie miedziane spełnia wymagania dotyczące migracji metali w zakresie i warunkach określonych w raporcie laboratoryjnym. Dzięki temu możemy oferować nasze naczynia z udokumentowanym potwierdzeniem ich właściwości w kontakcie z żywnością.
Pełny, zanonimizowany raport z badań udostępniamy na stronie produktu, aby każdy klient mógł zapoznać się z wynikami.
Bezpieczeństwo potwierdzone badaniem laboratoryjnym — nie tylko deklaracją producenta.
Informacja: wyniki laboratoryjne odnoszą się do przebadanej próbki oraz warunków badania określonych w raporcie. Naczynia należy użytkować zgodnie z ich przeznaczeniem i zaleceniami dotyczącymi użytkowania oraz pielęgnacji.
