Produkt dnia
Producenci

Szafran organiczny Cosmoveda 0,01g

Dostępność: towar dostępny
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 14,50 zł 14.50
ilość szt.
Zyskujesz 14 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Cosmoveda
Kod produktu: 8674-78486

Opis

Luksusowa przyprawa o pięknym, miodowym aromacie.

Ceniona na całym świecie za walory smakowe i zapachowe.

Szafran to najdroższa przyprawa na świecie, cena wynika z pracochłonnego procesu pozyskiwania znamion kwiatu krokusa. Do otrzymania jednego funta (1 kg = ok. 2,2 funty) przyprawy potrzeba 75.000 kwiatów lub 225 000 ręcznie zebranych znamion szafranu uprawowego. 

 

Szafran to suszone znamiona pewnego rodzaju krokusy z rodziny liliowatych. Nazwa pochodzi od arabskiego słowa zafaran, które oznacza "żółty". Francuski termin kulinarny safrané oznacza 'zabarwienie przy użyciu szafranu ". Jego właściwości barwiące są tak cenne jak niepowtarzalny smak który posiada. W Indiach kolor szafranu uważany jest za uosobienie piękna i jest oficjalnym kolorem buddyjskich szat.

 

Szafran ma  cierpki smak gorzkiego miodu. Przyprawa ta silnie pachnie aromatem miodu.

 

Ze względu na koszt, smak i właściwości barwiące szafranu, w celach kulinarnych wykorzystuje się niewielkie jego ilości - kluczem jest równomierne rozprowadzenie przyprawy w potrawie. Można go skruszyć na drobny proszek w moździerzu, jednak łatwiej jest rozpuścić szczyptę przyprawy w filiżance gorącej wody – powstanie wtedy pożądany smak i kolor.

 

Zastosowanie:

  • do dań słodkich,
  • do potraw curry,
  • do sosów i dań z ryżu
  • dla wzmocnienia smaku
  • do dań  kuchni mauretańskiej, śródziemnomorskiej i azjatyckiej 
  • dodatek do suszonych owoców i ciasta drożdżowego

 

Składniki: Szafran *(* z upraw ekologicznych)

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium